Kesäinen marenkikakku

Suussa sulava jäätelökakku maistuu isoille ja pienille. Vaniljajäätelön, marenkien, kerman ja limemarinoitujen marjojen yhdistelmää on vaikea pistää paremmaksi lämpimänä kesäpäivänä.

Kesäinen marenkikakku

Ainekset:

4 hengelle

1 pakkaus Vanilja 1,5 litraa
1 litra mansikoita
8 herukkaterttua
125 g vadelmia
1 lime
1 rkl sokeria
Syötäviä kukkia, jos saatavilla

 

Valmistus

  1. Murenna marengit pienemmiksi paloiksi.
  2. Pilko marjat pienemmiksi paloiksi ja laita kulhoon, sekoita joukkoon 1 rkl hienoa sokeria ja limen mehu sekä kuorta.
  3. Kokoa kerroksittain vaniljajäätelöä, marjoja, marenkeja ja kermavaahtoa. Koristele syötävillä kukilla.

Vinkki! Meillä on vaihtoehtoina myös laktoositon kermajäätelö, luomukermajäätelö sekä jäätelö ilman lisättyä sokeria. Valitse suosikkisi!

Mer recept